
Sabor ancestral: La chanfaina se consagra como la gran estrella del Festival del Chivo
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Valle Fértil19/07/2026En cada edición del Festival Provincial del Chivo, la atracción principal suele ser la extensa fila de chivos que se asan a la parrilla. Sin embargo, hay más opciones en el menú. Entre ellas se encuentra el chivo al vino y la chanfaina, una receta tradicional de la región que no todos conocen.
















