La importancia radica en consumir alimentos pasteurizados y bien cocidos.
Valle Fértil 29/03/2022
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Desde la sección Zoonosis, División Epidemiología del Ministerio de Salud de la Provincia, insisten en la importancia de adquirir comestibles con su debido proceso de elaboración para evitar estas patologías que pueden generar complicaciones graves en la población.
La brucelosis es una enfermedad endémica en San Juan, que se puede encontrar en la población. Es una bacteria que los animales enfermos pueden eliminar por las secreciones, por la orina, las lágrimas, incluso cuando abortan. Por todos los fluidos, donde también se eliminan brucelas.
Para evitar enfermarse de esta patología, se deben hacer los alimentos con la leche pasteurizada. Se debe hervir la leche tres veces. Una vez que logra el hervor, se baja el fuego, y así se repite la acción tres veces. Si se compra queso y quesillo en algún negocio, deben ser los industrializados con su respectivo etiquetado.
Síntomas
Cuando apenas se contrae la enfermedad provoca alta temperatura, un síndrome febril importante. Hay diarrea, vómito, dolores articulares y con el paso del tiempo si no es tratada se hace crónica. Aparece como la famosa fiebre ondulante, en la tarde suele aparecer una febrícula y dolores articulares
Prevención
Evitar los alimentos lácteos sin pasteurizar. Aun así, es mejor evitar la leche, el queso y el quesillo que no tengan el adecuado hervor a 80 grados durante un corto tiempo.
Cocinar la carne por completo. A temperatura interna de 63 ºC y dejarlo reposar durante al menos tres minutos, un punto de cocción medio. Cocina la carne molida a 71 ºC, bien cocida.
Triquinosis
La triquinosis es una enfermedad que se contagia por consumir carne de cerdo o sus derivados que no fueron analizados y que contienen larvas de parásitos.
Para evitar esta enfermedad es recomendable:
Consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos.
Si carnea, realice los análisis correspondientes de triquinosis.
Verifique las etiquetas de fabricación en todos los subproductos de cerdo.
La salazón, el ahumado y congelamiento de las carnes no son suficientes para destruir el parásito de la triquinosis.
Evite comprar carne de cerdo y sus derivados a vendedores ambulantes y en establecimientos no autorizados.
Los síntomas pueden ser los siguientes:
Fiebre.
Dolores musculares.
Edema de párpados.
Trastornos gastrointestinales como: diarrea, vómito y dolor abdominal.
Ante cualquier duda consulte en su centro de salud.
Una disposición nacional impulsó el incremento del Certificado Nacional de Antecedentes de Tránsito (CENAT), documento clave para la obtención de la licencia de conducir, por lo que el costo de la misma ahora será más alto.
El hombre tenía 65 años y cayó de espaldas. Su familia fue la primera en auxiliarlo. Estuvo en el Hospital Rawson, pero a las horas del accidente falleció.
Se llevó a cabo en la plazoleta que lleva su nombre ubicada en calle Rivadavia antes de Alem, en villa San Agustín. Este 2 de mayo, se cumplen 42 años del hundimiento del crucero General Belgrano en la Guerra de Malvinas. En el buque, navegaba el héroe vallisto Julio Cesar Cuello.
Desde Educación de San Juan explicaron que hubo problemas con la plataforma y por eso presentaron una nota solicitando más tiempo para anotarse en las Becas Progresar.
Por distintos factores, muchos de los cuales se debió a la falta de mantenimiento, las colmenas no sobrevivieron la temporada entera y por eso la producción de miel fue menor a lo deseada.
Contó con gran convocatoria de prestadores turísticos, emprendedores y artesanos locales e informantes turísticos dependientes de la Dirección de Turismo de todas las localidades.
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La reunión fue para coordinar diversos abordajes y lineamientos estratégicos mancomunados entre ambas instituciones, coordinando metodologías de trabajo por el bien de nuestra comunidad.
Esta obra, se realiza con cañería de última generación, de más de 250 metros, la que logrará así abastecer de agua potable, a varias familias de la zona.
A través de un acuerdo, la Corte facilitó la opción para que los Juzgados de Paz que están fuera del Gran San Juan reciban trámites de adopción.
Como en todo el país, en Valle Fértil también se realizó una convocatoria en defensa de las universidades y la educación pública. Pasada las 17 horas se realizó una concentración en la plaza departamental para luego marchar hasta la delegación de la UNSJ en el departamento, que se encuentra por calle Libertador.
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Ocurrió en el barrio Camilo Rojo, presuntamente en la madrugada. Investigan el móvil del crimen y buscan sospechosos.
Identificaron a la víctima del crimen en Santa Lucía y establecieron la causa de muerte. Fue brutalmente asesinado.
Ocurrió en lateral de Circunvalación y Falucho, Capital. Los dos nenes y sus papás fueron hospitalizados.
La obra permitirá llegar con más recursos a los pobladores y escuelas situadas en las Sierras.
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