Los nuevos valores en la media res rigen desde este jueves. Los precios no sufrían modificaciones considerables desde noviembre.
San Juan26/01/2023
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Comer carne en San Juan es notablemente más caro desde este jueves ya que los precios de la media res aumentaron aproximadamente 20% y se trasladaron a todos los cortes. Tal es así que uno de los más populares, como la blanda especial, llegó a un promedio de $2000 el kilo.
El comerciante Ariel Robles destacó en radio AM1020 que se encontraron con los nuevos valores este miércoles en la tarde. "Nos sorprendió a todos porque ha sido una suba muy grande; casi del 20% y eso impacta mucho en el precio para el consumidor. Lamentablemente, recae en quien compra y por el momento, sólo afecta a la carne vacuna".
Detalló que, por ejemplo, el kilo de asado que estaba en $1400 hoy pasó a $1800 0 $1850; el kilo de blanda especial (cuadril, cuadrada, nalga) pasó de $1700 a $2000 y el kilo de lomo, peceto y filet llegó a $2200.
"Vamos a ver la reacción de la gente en la mañana. Hoy se enterarán cuando van a comprar y lamentablemente es de esperar que haya aumentos por la inflación, quizás del 10% mensual, como también, que los clientes coman menos carne vacuna. Es un alimento muy golpeado por la economía y no subía desde noviembre", resaltó.
En este contexto, consumir carne de cerdo y pollo es más económico. "El kilo de carne de cerdo está en $900 a $1000 y el de pollo, en $750", agregó.
Fuente: La Provincia SJ
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Autoridades provinciales y nacionales encabezaron el encuentro federal que reunió a representantes de todo el país. El ministro de Economía, Roberto Gutiérrez, destacó la matriz económica fiscal de San Juan y los avances en minería, energías renovables e industrias estratégicas.
El evento permitió a los visitantes vivir una experiencia inmersiva en la "Tierra del Sol", durante la 12ª edición de la Noche de las Casas de Provincia.
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La autopsia de Leticia Lembi evidenció lesiones graves tras una caída desde más de 25 metros en Mar del Plata. La falta de señalización en el lugar aumenta la preocupación sobre la seguridad en zonas peligrosas.
De acuerdo con el último informe del Servicio Meteorológico Nacional, la provincia de San Juan experimentará un fin de semana caracterizado por condiciones climáticas inestables, con probabilidad de tormentas y vientos de intensidad considerable. El período comprendido entre el viernes 28 y el domingo 30 de noviembre de 2025 presentará un patrón climático donde la convección será el factor dominante. El fenómeno comenzará a afectar a la provincia durante la tarde de este viernes.
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