Desde la Cámara de Panaderos destacaron que se trató de contener el incremento pero finalmente se trasladará al consumidor.
San Juan 07/02/2023
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A tono con lo que sucedió en otras provincias, las panaderías sanjuaninas comenzaron a retocar los precios del kilo de pan y lo harán de manera unánime la semana que viene. Se estima que el ajuste será del 9%.
"Cuando se afecta la capacidad de hacer frente a los sueldos de los trabajadores, que al menos son 3 por local, y al pago de impuestos esenciales como el gas y la electricidad, no se puede contener el aumento. Se retocará el precio del pan pero las semitas y tortitas así como las facturas no tendrán variantes", señaló a Diario La Provincia SJ, Manuel Rodríguez de la Cámara de Panaderos de San Juan.
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Agregó que siguen sintiendo el peso de la elaboración casera de las panificaciones "que ofrecen distintas calidades y por ende, precios. La gente busca lo accesible para el bolsillo y se retira de las panaderías. No hemos podido recuperar clientes pero necesitamos seguir trabajando".
De acuerdo a esto, el kilo de pan costará $480, es decir al menos $40 más que lo que valía en la actualidad. En ello, incidió el precio de la bolsa de harina que llegó a los $3100; una fuerte escalada comparada con diciembre cuando se conseguía a $1800 o $2000.
Fuente: La Provincia SJ
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