La carne aumentó un 55% y el kilo de blanda rompió la barrera de los $7 mil

En diálogo con el programa Demasiada Información, de Radio Sarmiento, el propietario de Trozadero Iñaki, Claudio Silva habló de "un sinceramiento en los precios" con la abrupta suba en el valor de la carne.

En este sentido, advirtió que "no es una avivada" sino que se han actualizado los precios al valor real. "Ahora van a tener que acompañar con una actualización de sueldos", replicó y advirtió que el aumento estuvo en un 45%. "Por ejemplo, la molida especial pasó de $4.000 a $5.600 pero hubo otros cortes que subieron entre $1.700 y $1.900. El kilo de punta de espalda y blanda especial está en $7.100", explicó.

Consultado sobre la posibilidad de que el combustible sufra nuevos incrementos, destacó que estarán atentos porque "si suben las naftas, la manufactura también". "Todo está atado al combustible. No te queda otra que subir el precio porque sino perdés dinero", resaltó.

Asimismo dijo que "va a llegar un pico" en los costos y la gente seguramente decidirá si compra o no, con lo cual "marcará el tope para empezar a bajar". "Esto lo va a manejar el consumo. Nosotros en la tarde ayer (por el martes) tuvimos que cerrar porque el aumento fue abrupto. Se vienen épocas mucho más duras", cerró.