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La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha dispuesto la prohibición de la comercialización de una marca de fideos secos de harina de arroz, luego de que su consumo provocara una grave reacción alérgica en una niña celíaca.
Según lo informado por la ANMAT a través de la Disposición 10509/2024 publicada en el Boletín Oficial, el producto retirado del mercado es el "Fideos secos de harina de arroz con morrón, libre de gluten, marca THANI, arroz y morrón, Cont. Neto 400g, lote 209, fecha de elaboración 040624, vencimiento 040625".
El retiro de este producto comenzó a partir de la denuncia de una menor alérgica al gluten, quien sufrió una reacción adversa tras consumirlo.
Las muestras tomadas del lote cuestionado fueron sometidas a análisis, los cuales confirmaron que la concentración de gluten en el producto supera los 10 mg/kg, lo que contraviene lo establecido por el artículo 1383 del Código Alimentario Argentino (CAA).
Como resultado, la ANMAT ordenó a la empresa fabricante que en un plazo de 48 horas retire el producto de circulación y realice un proceso de recuperación. Además, se impuso la suspensión preventiva de la elaboración y comercialización de todos los productos fabricados por la misma planta.
Tras cumplir con los requisitos establecidos, la empresa logró que se levantara la suspensión, pero la ANMAT procedió al decomiso de todos los fideos de dicho lote y emitió un alerta en su página web dirigida especialmente a la comunidad celíaca, instándola a evitar el consumo del lote 209 del producto.
La ANMAT aclaró que la medida responde a una infracción por tratarse de un producto contaminado, ya que contiene una cantidad de gluten superior a la permitida para productos "libres de gluten", y, a su vez, presenta el símbolo "Sin TACC", lo que lo convierte en un producto ilegal según la normativa vigente.
Por lo tanto, se prohibió su elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional, así como en plataformas de venta en línea.
