Vecinos de Valle Fértil se capacitan en Manipulación de Alimentos para trabajar en el rubro gastronómico
Se realiza en el departamento Valle Fértil un Curso de Manipulación de Alimentos con participación récord.
Valle Fértil acoge un nuevo Curso de Manipulación de Alimentos, que registra una participación sin precedentes. Desde el Ministerio de Familia han informado que 300 vecinos del departamento se han inscrito para esta capacitación gratuita, que se lleva a cabo durante dos días. Muchos de los participantes son propietarios de emprendimientos gastronómicos.
El último Curso de Manipulación de Alimentos en Valle Fértil se realizó en 2023, dirigido a porteros de escuelas. Esta vez, el curso está abierto a toda la comunidad, lo que ha llevado a la inscripción de 300 vecinos. La capacitación comenzó hoy y finalizará mañana.
El Curso de Manipulación de Alimentos incuyen una parte teórica y otra práctica.
Desde el Ministerio de Familia, se ha expresado que el objetivo es ofrecer capacitación gratuita a todos los interesados en la provincia. Esto les permitirá adquirir conocimientos fundamentales y herramientas necesarias para manejar adecuadamente los alimentos, prevenir riesgos y garantizar la seguridad alimentaria. También se busca enseñar a evitar la contaminación cruzada y mantener la higiene personal, de los utensilios y del entorno en el que se cocina.
Además, se pretende que los establecimientos elaboradores operen conforme a la normativa legal, asegurando que quienes los dirigen no cometan errores que puedan poner en riesgo la salud de los consumidores. En resumen, la meta principal es salvaguardar la salud de la población.
En el Curso de Manipulación de Alimentos los participantes aprenden hasta cómo usar correctamente la heladera.
Información sobre el Curso de Manipulación de Alimentos
La Dirección de Políticas para la Equidad en San Juan, Argentina, ofrece cursos gratuitos de manipulación de alimentos. Estos cursos están dirigidos a emprendedores y trabajadores del sector gastronómico y permiten obtener el carnet oficial con validez nacional.
En 2025, se realizaron cursos de Manipulación de Alimentos en diversas localidades, incluyendo Zonda, Capital, Chimbas, Albardón, Ullum, Rawson, Angaco, Calingasta, San Martín, 25 de Mayo, Rivadavia y Santa Lucía. Además, se llevaron a cabo en instituciones de Educación Especial, en el Servicio Penitenciario y para personas en tratamiento por problemas de consumo. También se ofrecieron a miembros de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días.
El año pasado, más de 2,500 personas obtuvieron su carnet de manipulación de alimentos, permitiéndoles trabajar de manera regulada.
Cada 4 de abril, Valle Fértil celebra un nuevo aniversario de su fundación, un acontecimiento que marcó el inicio de una comunidad con una identidad única dentro de la provincia de de San Juan. Hoy festeja 238 años y el gobernador Marcelo Orrego, se manifestó en sus redes sociales, saludando a los vecinos del departamento.
Este sábado 4 de abril, Valle Fértil conmemora su 238° aniversario. Ubicado en el extremo este de la provincia de San Juan, su nombre proviene de la expresión indígena «Chaj-Paj-Nai», posiblemente de origen diaguita, que significa "país verde".
La Municipalidad en conjunto con la Parroquia Nuestra Señora del Rosario y San Agustín organizaron un evento, que ofreció una vibrante, emotiva y conmovedora interpretación artística de las estaciones del Vía Crucis, destacando la espiritualidad y la cultura en Semana Santa.
Durante la Semana Santa de este año, el viernes 3 de abril, vallistos y turistas, se unieron para vivir una experiencia única en el sendero hacia La Antena. Esta jornada de senderismo no solo prometía un ejercicio físico revitalizante, sino que también ofrecía la oportunidad de conectar con la naturaleza en su forma más pura.
La Dirección de Educación Superior convocó a equipos directivos y técnicos para definir líneas estratégicas, compartir avances y proyectar acciones conjuntas.
Con una impresionante afluencia de público, el polideportivo municipal fue el escenario que marcó el inicio de los festejos por el 238° aniversario del departamento de Valle Fértil. Este evento no solo celebra una fecha significativa en la historia local, sino que también representa un hito en la presentación de la cultura regional.
En el marco de una jornada cargada de patriotismo, memoria y profundo respeto, la comunidad de Valle Fértil se reunió en la Plaza "Veteranos de Guerra" para conmemorar el Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas. El acto protocolar contó con la presencia de autoridades municipales, representantes de las fuerzas de seguridad, instituciones educativas, veteranos, familiares de caídos y vecinos.