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El Taller de Huerta Agroecológica otoño – invierno es una propuesta de capacitación que ofrece la Agencia de extensión Valle Fértil, de la Estación Experimental Agropecuaria SAN JUAN, en articulación con escuelas del departamento Valle Fértil. Esta actividad se realiza en el marco de las actividades del Programa Prohuerta (Ministerio de Desarrollo Social de la Nación /INTA).
Los talleres se dan según un cronograma, en diferentes escuelas, en los cuales se brindan los conceptos básicos para llevar adelante una huerta familiar, escolar o comunitaria.
La capacitación, la brinda el Ing. Pablo Vitale con sus colaboradores, quienes, de forma práctica y dinámica, muestran el paso a paso de un proceso que incluye desde la planificación del lugar, el armado y la instalación hasta el cultivo, los cuidados y la cosecha de productos y semillas.
Ya se han llevado a cabo varios talleres, como por ejemplo en escuela de Usno, Los Baldecitos, Baldes del Rosario, Baldes de Astica, Baldes del Norte, entre otras.
Los pedidos de asesoramiento técnico y capacitación en Valle Fértil son cada vez mayores ya que muchos vecinos y vecinas, escuelas, encuentran en la huerta un modo de aportar a la economía familiar, producir alimentos saludables y vincularse con una actividad gratificante.
Porque si bien en esta época ganan los tonos ocres, diversos colores pueden obtenerse en la huerta mediante el cultivo de una importante cantidad de variedades de diferentes especies. ¡Manos a la tierra!
