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La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) se reunió este miércoles por la mañana en el tradicional desayuno en contexto a la Fiesta Nacional del Sol. El gobernador Sergio Uñac realizó declaraciones, previo al encuentro con el sector y habló sobre el precio de la uva, la inflación y el dólar.
En rueda de prensa, el primer mandatario dijo que "es un momento importante, teniendo en cuenta que vamos a tener una cosecha considerable, estimada por el INV (Instituto nacional de la Vitivinicultura) del 15% menos respecto de la cosecha anterior. Así que de esas 45 mil hectáreas que tenemos en la provincia, producto de las inclemencias climáticas, vamos a tener esta merma que ha impactado en positivo en el precio de la uva"
"Y acá, es el equilibrio que siempre tratamos de buscar. Productores que quieren que valga más su producto, y el sector de la bodega que quiere pagar un precio razonable en función de que tienen que llegar con ese precio al consumidor final", agregó.
En otro aspecto, Uñac dijo que "la uva está valiendo considerablemente más que el año pasado, pero hay un factor que es determinante que es la inflación. Puede ser que se esté pagando dos o tres veces más, pero la inflación ha sido considerable e impacta. Y otra cosa: el precio dólar oficial, precio dólar blue. Algunos insumos se comprar a dólar blue y eso también complica la producción".
"Muchas veces nos piden que establezcamos una mesa de dialogo desde los distintos sectores. Ahora el precio de mercado está ajeno a lo que puede establecer el gobierno en este sentido, pero estamos dispuestos a ser mediadores", añadió.
Sobre la importación de vino, el gobernador indicó que "es probable que la merma en la cosecha y la no importación de vino repercuta en positivo el precio de la uva, es la idea: que los productores tengan más ingresos y que puedan hacer valer el producto. Hay que ver cuál es el límite en función de no desabastecer el mercado, nosotros estamos en contra de la importación de vino", concluyó.
