Con una entrada accesible, 1.000 pesos la general y los menores de 10 años no pagan, se viene la edición número 17 del Festival del Queso y el Quesillo, que se hará en el Club Sportivo San Isidro Labrador, de la localidad de Baldes del Rosario, en el departamento Valle Fértil.

 En esta decimoséptima edición del festival  se podrán disfrutar de los siguientes artistas: Hermanos Calívar, Carlos Miguel, Los Del Pueblo, Hermanos Molina, Abigail Granillo, Grupo Los Miranda, y más a confirmar.

Y la representación de la lechada no puede faltar, ya que es una de las actividades más esperadas y aplaudidas por todos los que asisten. 

Además, todo el que vaya podrá disfrutar de las degustaciones y ventas de quesos y quesillos, como así también disfrutar de comidas regionales como chivito a la parrilla, pasteles de carne, empanadas, carne al vino, entre otras exquisiteces típicas. 

Cabe destacar que en esta edición tiene la declaratoria de Fiesta Provincial. 

La primera edición de esta fiesta fue en el año 2005 y la realizaron vecinos e instituciones de la comunidad, donde el objetivo del mismo  es mostrar el patrimonio cultural, un reencuentro con antiguas tradiciones y añejas costumbres, y mostrar además, como es la elaboración artesanal de quesos y quesillos.