En ese marco, el Ministerio de Salud informó que se realizarán operativos de control de calidad en el comercio.
Valle Fértil09/04/2025
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El Departamento de Medicina Sanitaria del Ministerio de Salud, informa una serie de recomendaciones sobre el aspecto que debe tener el pescado para el consumo humano:
• Ojos salientes y brillantes.
• Agallas rojas y húmedas.
• Escamas firmes.
• Superficie firme al tacto, brillante y húmeda.
Además, se advierte que no se debe consumir pescado si este tiene los ojos hundidos y opacos, agallas pálidas, verdosas y negruzcas o sin agallas, escamas que se desprenden con facilidad, superficie opaca, pegajosa y blanda al tacto u olor fétido.
La cartera tiene previsto la realización de inspecciones en comercios mayoristas, minoristas y vendedores ambulantes, corroborando los cuidados necesarios para garantizar su consumo. Asimismo, se recuerda a los referentes de bocas de expendios que la mercadería debe permanecer a la sombra y cubierta de hielo, aislada de otros productos, sobre mesas o tarimas.
Está prohibido fraccionar, eviscerar o limpiar el producto para la venta en la vía pública. El vendedor debe tener certificado del curso de manipulación de alimentos y certificado de buena salud; vestirse con chaquetilla, gorra o birrete de color blanco; usar guantes descartables y tener perfecto estado de aseo personal.
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Contratados de Servicios Generales y personal administrativo deben acudir en la fecha establecida por cronograma, según terminación del DNI.
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San Juan superó la expectativa de ocupación hotelera del 75%. Valle Fértil se posicionó como uno de los departamentos mas visitados.
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Con edificios de más de 100 años, el departamento ofrece bellezas arquitectónicas y de gran significado místico.
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El fenómeno ocurrió el viernes por la noche y fue observado desde la Estación Astronómica Carlos Cesco, en Barreal. Se trató del paso del cohete chino Long March 4B.
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La víctima es un hombre de 42 años del departamento Caucete.
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El transporte sufrió la falla de la caja de cambios antes del mediodía y el contingente aún se encuentra a la intemperie.
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