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Los turistas son un componente fundamental en las rutas gastronómicas, ya que el principal gasto que realizan es en el rubro alimenticio, consumiendo en destino y adquiriendo productos regionales para llevar a su lugar de origen como souvenirs. Bajo este concepto y a través del programa Aprender, Trabajar y Producir, del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación se llevará adelante el Taller de Gastronomía Regional en San Agustín de Valle Fértil.
Esta iniciativa se realizó en el marco de un ciclo de encuentros, donde propone acercar el sector productivo al sector gastronómico, con el fin de fomentar la cocina tradicional, los productos identitarios y los cultivos de tierras sanjuaninas. De esta manera, se apunta a impulsar, conservar, rescatar y difundir la gastronomía típica, basada en la identidad local como expresión del patrimonio cultural de los diferentes valles de la provincia.
Es dictado por:
MINISTERIO DE PRODUCCIÓN, TRABAJO E INNOVACIÓN - COOKINS GASTRONOMIA
Cursado:
LUNES 07 DE JULIO DE 16 HS. A 20 HS.
MARTES 08 DE JULIO DE HS. A 12 HS.
Lugar:
Restaurante Las Pircas - Mitre y Tucumán - Villa San Agustín - Valle Fértil
Destinatarios:
MAYORES DE 18 AÑOS
LINK DE INSCRIPCIÓN:
https://aprendertrabajarproducir.sanjuan.gob.ar/capacitacion.php?_ic=185
