Mónica Fernández, de la localidad de Usno, con su proyecto “Iniciativa Saquito”, emprendimiento, que propone elaborar y comercializar infusiones en saquitos con yuyos de la zona es la candidata de Valle Fértil a Emprendedora del Sol de la Fiesta Nacional del Sol 2025.
Valle Fértil16/11/2025
INFOVALLEFERTIL INNOVA CJR
Mónica Fernández representa al departamento Valle Fértil con su emprendimiento “Saquito” y aspira a convertirse en Emprendedora del Sol, llevando los sabores tradicionales de su tierra a la Fiesta Nacional del Sol.
Mónica Fernández presentó la iniciativa “Saquito”, que consiste en la elaboración de infusiones con yuyos aromáticos del departamento, rescatando antiguos sabores de pueblos originarios. Los saquitos de té conservan las propiedades y sabores naturales del lugar.
“Iniciativa Saquito” nace desde las comunidades originarias y tiene un triple impacto: rescatar los saberes ancestrales de la medicina natural, generar autoempleo comunitario y fortalecer la identidad cultural, buscando integrarse a la Ruta Ancestral Diaguita (RAD).
Esta emprendedora vive en la localidad de Usno, es madre soltera, y uno de sus mayores orgullos es que su hija haya sido abanderada en su educación Primaria y actualmente lo sea de su Secundaria. Actualmente trabaja como personal de servicios en la escuela de su poblado, y cuenta con conocimientos en matemáticas y computación, y realizó cursos como manipulación de alimentos y primeros auxilios. Además, Mónica es referente de la Comunidad Diaguita “Ugno de los Managua”, y entre sus hobbies se destacan dibujar, pintar y confeccionar artesanías.
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