Furor por los alfajores de cidra en el "CocinArte 2024"

Este viernes el Centro Cultural Conte Grand se transformó en un vibrante escenario de sabores y creatividad con la llegada de “CocinArte”, un evento que celebra el arte gastronómico en todas sus formas.

Este espacio, libre y gratuito, atrajo a amantes de la cocina y curiosos por igual, quienes se congregaron para disfrutar de una experiencia única. La atmósfera estaba impregnada de aromas tentadores, mientras los asistentes se preparaban para aprender de los mejores referentes del rubro.

 Durante la jornada, chefs reconocidos ofrecieron clases en vivo, compartiendo sus secretos y técnicas para elaborar platos exóticos, desde la preparación de delicados postres hasta la creación de sofisticados platillos salados, cada demostración fue una oportunidad para que los participantes se sumergieran en el fascinante mundo de la gastronomía.

 Las risas y los aplausos resonaban en el aire, creando un ambiente de camaradería y entusiasmo que hacía sentir a todos como parte de una gran familia culinaria.

Entre los expositores, una gran emprendedora de Valle Fértil. Se trata de Natalia Fernández. Quien, en época de pandemia, sorprendió con un producto innovador, y a través de una nota que publicó INFOVALLEFERTIL, tuvo gran repercusión a nivel provincial por sus innovadores alfajores de cidra. 

Junto a uno de sus hijos elabora facturas, pan, semitas, pastafloras y tortas que suman a la economía hogareña. No obstante, decidió salir a promocionar su gran creación: un alfajor artesanal relleno con dulce de cidra, un fruto que se cultiva en la localidad de Astica, el pueblo que la vio nacer y crecer.

A raíz de ensayo y error, logró  crear un producto único de selección, la cidra y otros secretitos culinarios le dieron el toque final de excelencia.

En San Juan la zona de cultivo por excelencia es Astica, una localidad ubicada a 42 kilómetros de Villa San Agustín de Valle Fértil y a 209 kilómetros de la capital provincial.

Además, como dato resaltante también, fue seleccionada para cursar la Diplomatura de Emprendedoras y Pymes, carrera que fue lanzada el jueves pasado. 

Está entre 30 emprendedoras que fueron seleccionadas de toda la provincia.

Además de las clases, “CocinArte” ofreció espacios de interacción donde los asistentes pudieron degustar las delicias preparadas, intercambiar ideas y compartir sus propias experiencias culinarias. El evento no solo promovió el aprendizaje, sino que también fomentó la conexión entre personas que comparten una pasión por la cocina.