El INV habilita la producción de "vinos sin alcohol"
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) se puso a tono con la tendencia mundial, y aprobó una resolución que autoriza a desalcoholizar los vinos.
San Juan 20/03/2024 INFOVALLEFERTIL INNOVA CJREn respuesta a las nuevas tendencias internacionales en el consumo de vinos, caracterizadas por una demanda creciente de vinos más suaves y con menos contenido de alcohol, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) ha aprobado como práctica enológica lícita la desalcoholización de los vinos. En la fundamentación de la normativa, se resalta que los profesionales del INV realizaron una exhaustiva evaluación de los antecedentes y regulaciones tanto a nivel nacional como internacional, incluyendo las resoluciones de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) sobre este tema.
Además, se menciona que el INV ha autorizado, mediante diversas resoluciones emitidas entre 2006 y 2018, el uso de diferentes equipos y técnicas para la desalcoholización parcial del vino, incluyendo métodos separativos como membranas, destilación y evaporación. Esta medida refleja el compromiso del INV con la adaptación a las demandas del mercado y la promoción de la innovación en la industria vitivinícola nacional.
Se definieron como:
-"Vino parcialmente desalcoholizado" al producto obtenido por desalcoholización parcial de vino que presenta una disminución del contenido alcohólico del vino por desalcoholización superior al veinte por ciento volumen (20 % vol.), siempre que su contenido alcohólico volumétrico final sea igual o superior a cero coma cinco por ciento volumen (0,5 % vol.)
-"Vino desalcoholizado o sin alcohol" al producto obtenido por desalcoholización del vino que presenta un contenido alcohólico menor a cero coma cinco por ciento volumen (0,5 % vol.).
El INV justificó que el vino sin alcohol ya es reconocido por legislaciones de los Estados Unidos, Chile, Sudáfrica, China, Australia y Nueva Zelandia.
Un nene de 3 años cruzó corriendo la calle y lo atropelló un auto
Ocurrió en calles Brasil y Caseros, Capital. El nene sufrió heridas y fue hospitalizado.
Reapareció Cristina Fernández y apuntó conta Milei: "El sacrificio actual del pueblo es inútil"
La exvicepresidenta participó de la inauguración del microestadio Presidente Néstor Kirchner en Quilmes.
Secuestró a su hija y nietos, abusó de ellos y quedó detenido por salir desnudo a la calle
Los efectivos de la Policía determinaron que el agresor había ejercido violencia física, verbal y abusos contra su familia.
Paro docente en San Juan: una movilización ruidosa marcó la concentración en Centro Cívico
Convocada por UDAP, UDA y AMET, la medida de fuerza nucleó a docentes que se expresaron en disconformidad con los aumentos salariales otorgados por el Gobierno.
Un motociclista quedó grave tras chocar de atrás a un auto
Ocurrió en Mendoza antes de Calle 5, en Rawson. El motociclista sufrió graves lesiones y quedó hospitalizado.
El siniestro vial se registró en avenida Libertador Gral. San Martín y calle Pacheco en Rivadavia.
Apuñalaron varias veces a un hombre en un confuso hecho: buscan al agresor
Ocurrió en una casa en calle Vidart, cerca de Calle 9, esta madrugada. Buscan al agresor.
Una familia de Buenos Aires protagonizó un violento vuelco en Ruta 20
Fue a la altura del departamento 25 de Mayo, este sábado.
Ciclista terminó fracturado y con serias heridas tras ser chocado por un conductor que se fugó
El herido fue trasladado en ambulancia hasta el Hospital Guillermo Rawson donde fue atendido y luego dejado internado.
Brasileros recorrían San Juan en moto, chocaron y quedaron demorados
Ocurrió este jueves en Ruta 40, a 300 metros al sur de calle 18, en Pocito.
Los docentes sanjuaninos cobrarán sus sueldos este mes con aumentos. Conocé todos los detalles sobre el pago de los haberes en esta nota.
La Escuela Agrotécnica de Valle Fértil recibió importantes visitas de la UNSJ y productoras algarroberas de Bermejo
La escuela vallista fue anfitriona de personal de la Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales, más precisamente, de la catedra "Manejo Integrado de Bosques y Pasturas Naturales", con el proyecto de extensión "El bosque es más que madera".
Allanaron la oficina de la Policía Federal en San Juan: secuestraron desde droga hasta dólares
Este viernes, personal de Gendarmería Nacional allanó la oficina de Agencia Regional Federal Cuyo y secuestró importante material para la investigación entorno a una fuerte denuncia.
Barrios del IPV en San Juan: Enterate cuántos se entregarán en el corto plazo y en qué departamentos
Se conoció que actualmente existe cerca de 60 obras en construcción, a cargo del IPV, de las cuales 48 son barrios que contienen alrededor de 4.000 viviendas.
Murió un bebé que fue abandonado por su madre en el baño de una concesionaria
La joven había llegado al lugar junto a su padre para comprar un vehículo. Tras realizar la operación, solicitó ir al baño y decidió dejar al recién nacido allí.
Conmoción: encontraron el cuerpo de un hombre mientras sus perros se lo estaban comiendo
El escalofriante hallazgo se produjo en la ciudad de Maipú después de que los vecinos denunciaran un olor nauseabundo que provenía de una de las casas del barrio Parque Norte.
Hallaron muerto a un empleado municipal e investigan las causas
El cuerpo del hombre fue hallado en una vivienda ubicada en Villa Etelvina, dpto. Caucete.
Valle Fértil: Importante pérdida de colmenas en Bosques Nativos
Por distintos factores, muchos de los cuales se debió a la falta de mantenimiento, las colmenas no sobrevivieron la temporada entera y por eso la producción de miel fue menor a lo deseada.