Se trata de la Sra. emprendedora Natalia Fernández, y que logró adquirir fama a nivel provincial y nacional gracias a sus riquísimos alfajores de cidra.
Valle Fértil22/12/2024 CARLOS ROJAS
En un acto desarrollado en la Aula Magna de la Facultad de Filosofía de la Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), veintidós personas recibieron su diplomatura en Desarrollo Emprendedor. Entre ellas, la afamada emprendedora de Valle Fértil, Sra. Natalia Fernández, gracias a sus alfajores de cidra "Miskinay".
La Dirección de Pymes y Emprendedores del Ministerio de Producción y la Universidad Católica de Cuyo firmaron allá por julio de 2024, un convenio para dictar la diplomatura con modalidad presencial y virtual.
El objetivo era inspirar, brindar herramientas y desarrollar habilidades estratégicas de tal manera que aporte valor agregado al aprendizaje tradicional, además de generar y fomentar redes dentro de la comunidad emprendedora.
Las experiencias vivenciales fueron tres encuentros de habilidades blandas con distintos couchs y empresarios que impartieron sus conocimientos a la hora de poner en marcha un emprendimiento o una pyme. Éstos fueron en el campo universitario y de manera presencial.
El contenido académico fue impartido por la plataforma digital de la casa de altos estudios mediante 12 clases que quedaron grabadas.
Recientemente, se hizo entrega de certificados y premios.
Natalia Fernández es vecina de Valle Fértil, en medio del parate por la pandemia, puso en funcionamiento un emprendimiento familiar: la panadería artesanal La Morenita.
Allí junto a uno de sus cuatro hijos elabora facturas, pan, semitas, pastafloras y tortas y tras una idea que venia dando vuelta en su cabeza desde hace un tiempo, decidió salir a promocionar su gran creación: un alfajor artesanal relleno con dulce de cidra, un fruto que se cultiva en la localidad de Astica, el pueblo que la vio nacer y crecer. Natalia ya venía probando recetas para crear un producto único de selección, la cidra y otros secretitos culinarios le dieron el toque final de excelencia.
Hace unos días, ¡obtuvo otro gran logro! Acreditó la diplomatura en Desarrollo Emprendedor.
¡Felicitaciones Natalia! ¡Orgullo vallisto!
Estuvieron presentes el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández, la decana de la UCCuyo, Alejandra Segovia, el secretario de Coordinación para el Desarrollo Económico, Alfredo Aciar, el director de Comercio Exterior, Adrián Alonso, el gerente zonal del Banco Santander y público asistente.
Los cursos se enmarcan en el programa San Juan capacita en turismo y apuntan a brindar herramientas al sector turístico. Al culminar, los asistentes recibieron sus certificados.
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Esta formación universitaria se dictará desde la Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud (EUCS) de la UNSJ en la sede de la Delegación Valles Sanjuaninos, con clases presenciales y remotas. Esta unidad académica, también será la encargada de relevar los sitios (CICs, Centros de Salud y hospitales) de Valle Fértil donde los futuros estudiantes harán sus prácticas, así como conformar la planta docente con formadores tanto de su unidad como de la comunidad local.
El proyecto impulsado por la Secretaría y ejecutado por investigadores de la UNSJ con financiamiento del CFI, es una herramienta para fortalecer la gestión ambiental, la conservación y la planificación territorial.
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Un trabajador sufrió una lesión grave tras caer de un techo mientras realizaba tareas en una vivienda. Fue trasladado de urgencia y las causas del accidente están en investigación.
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