La Agro de Valle Fértil recibió un importante aporte
La señora Natalia Fernández, autora de los afamados alfajores de dulce de cidra realizó la donación de una receta, la cual, producto de varios ensayos, dieron con el punto "ideal" para la utilización de la harina de algarroba. En la nota, los detalles en EXCLUSIVA que te presenta INFOVALLEFERTIL.
Ayer, en horas de la siesta, en el SUM de la Escuela Agrotécnica Ejército Argentino, se realizó una degustación de helados de café de algarroba y alfajores de algarroba, enmarcada en el proyecto "Tierra de Vainas" que desarrolla la institución vallista.
Poniendo en valor conocimientos ancestrales, estudiantes de la Escuela Agrotécnica Ejército Argentino de Valle Fértil elaboraron un proyecto en base a un alimento básico de las comunidades originarias, como es la algarroba.
El motivo de la actividad, fue que en base a varios invitados, tanto profesores, profesionales como autoridades, estos pudieran expresar su "punto de vista" de lo degustado, para así focalizar los productos.
Una de la invitadas, la Sra. Natalia Fernández (autora de los afamados alfajores de dulce de cidra) sorprendió a las autoridades educativas, ya que realizó la donación de una receta, la cual, producto de varias pruebas y en la cual maestros pasteleros de la provincia, pusieron de manifiesto su conocimiento, dio por finalizado el punto exacto de la harina de algarroba para su utilización en gastronomía.
Cabe destacar, que la harina de algarroba, de forma "pura", tiene un sabor muy intenso y muy dulce. Y esto es un inconveniente, para utilizarla de esta manera.
El profesor Rodolfo Noriega, Coordinador, recibió de manos de la señora Natalia Fernández, la receta.
La Agro recientemente ganó un premio de un millón de pesos con el proyecto antes mencionado. A paso firme, siguen con las actividades programadas.
Informate más:
Te puede interesar
¡Orgullo Vallisto! Gimnastas del Club Los Andes fueron seleccionadas para el equipo provincial
Alumnas de la Escuela de Aeróbica Deportiva del Club Sportivo Los Andes, fueron seleccionadas para conformar el equipo provincial, con el cual, competirán en San Luis. Siendo ésta, una instancia para clasificar Dance Wold Cup. ¡Felicitaciones! ¡Orgullo Vallisto!
Sigue la entrega de conejos en Valle Fértil para el autoconsumo familiar
La crianza de conejos permite a las familias producir carne de alta calidad, rica en proteínas y a bajo costo, ya que los conejos pueden alimentarse con restos de verduras, hojas de mora, y ciertos tipos de pastos que se cortan de acequias. Esto resulta en una carne magra, sin grasa y accesible económicamente.
Valle Fértil: Entérate la fecha de entrega de módulos alimentarios para personas celíacas del mes de junio
El Ministerio de Familia y Desarrollo Humano informa las fechas del mes de la entrega de módulos alimentarios destinados a personas celíacas.
Valle Fértil: Ya hay fecha de entrega de módulos alimentarios para personas con diabetes
A partir del martes 10 de junio, se establecieron las fechas y los nuevos lugares para la entrega de los módulos alimentarios en los departamentos de Caucete y 9 de Julio.
¡Atención Docentes! Lo que hay que saber sobre los avales de Educación en cursos o capacitaciones
El Ministerio de Educación detalla cómo se otorgan y cómo se corroboran los avales ministeriales en cursos, capacitaciones o actualizaciones docentes.
¡Una crack! La vallista Guadalupe Burgoa imparable
Volvió nuevamente a competir con su equipo, la UNSJ en el torneo provincial. Esta vez, en una de las finales. Ganaron y resultó otra vez goleadora. Cerca... muy cerca de consagrarse.
Nuevo operativo del programa Garrafa Hogar en Valle Fértil
Valle Fértil recibirá nuevamente el Programa Garrafa Hogar, una iniciativa crucial del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación que busca aliviar la economía familiar y asegurar el acceso a un recurso esencial. Los vecinos del departamento tendrán la oportunidad de adquirir garrafas de gas a precios significativamente inferiores a los del mercado.
Caso Walter Bustos: presentaron una queja ante la Corte para llegar a Casación
La defensa del sacerdote Walter Bustos, condenado a 10 años por abuso sexual, busca que la Corte de Justicia revise la negativa del tribunal de impugnación a habilitar el recurso de casación. Es el último paso posible en la Justicia sanjuanina.