Así es el robot barista 100% argentino que ya está sirviendo café en Buenos Aires

Mariano Kot, CEO de BotMy Solutions, compartió con iProfesional la visión detrás de este ambicioso proyecto. "Queríamos que la robótica saliera del entorno fabril, que dejara de ser algo exclusivo de las líneas de producción", explicó Kot. Y añadió: "Nos preguntamos: ¿cómo hacemos para que la gente experimente eso en algo tan cotidiano como tomar un café?". La respuesta, sin dudas, fue BotMy Coffee.

Y lo lograron. La primera unidad de BotMy Coffee ya está lista para entrar en acción y revolucionar la forma de disfrutar una buena infusión. Su debut está programado para septiembre en la prestigiosa Universidad de Palermo, ubicada en la Ciudad de Buenos Aires. Un dato curioso y personal: el propio Mariano Kot, cerebro detrás de esta iniciativa, es egresado de esa misma casa de estudios, donde obtuvo su título de licenciado en Informática.

El funcionamiento de este barista robotizado es sorprendentemente sencillo y, a la vez, fascinante. El usuario simplemente se acerca a una pantalla táctil y elige su bebida favorita entre una decena de opciones, que incluyen variedades frías y calientes. El pago se realiza de forma rápida y segura a través de medios digitales. Lo más asombroso viene después: dos brazos robóticos entran en acción, realizando una coreografía milimétrica para iniciar la preparación. Uno de ellos se encarga de cargar el café en grano, mientras el otro lo muele con precisión. Luego, lo tampea, emulsiona la leche a la perfección, sirve la bebida y, si corresponde, incluso agrega un arte en la espuma, todo sin el más mínimo margen de error. Es una experiencia visual y gustativa única.

La calidad y la precisión son pilares fundamentales de BotMy Coffee. "Usamos brazos robóticos Epson, que tienen un 99,99% de efectividad", detalló Kot, destacando la confiabilidad de la tecnología empleada. Pero no todo es importado; el diseño de cada componente fue realizado localmente, con el objetivo de garantizar la máxima calidad, una escalabilidad eficiente y un mantenimiento sorprendentemente simple. "Cada pieza fue pensada para poder escalar y replicar el modelo de manera eficiente", aseguró el CEO, subrayando el ingenio argentino detrás de cada detalle.

Pero la innovación de este equipo no se limitó únicamente a la mecánica. Fueron más allá, integrando máquinas de café de gama profesional y adaptando molinillos, espumadores y sistemas de dosificación para lograr un resultado óptimo. Además, desarrollaron un software propio y exclusivo, que permite que el robot "dialogue" de manera inteligente con cada uno de los componentes. ¿El objetivo? Que el resultado sea siempre exacto y perfecto. "Cada bebida puede personalizarse y siempre sale igual. Por eso nuestro lema es Exactly the same (Exactamente lo mismo)", enfatizó Kot, garantizando una experiencia de café consistente y de alta calidad.

El desarrollo de este pionero robot barista demandó una inversión colosal, superando los 400 millones de pesos argentinos, y fue el fruto de un arduo trabajo multidisciplinario. El equipo fundador, además de Mariano Kot como CEO, está compuesto por mentes brillantes como Guido Trenti, quien se desempeña como Chief Technology Officer (CTO) y es un especialista en programación. A ellos se suma Leonardo Kot, Chief Design Officer (CDO), encargado de dar vida a una interfaz visualmente atractiva y garantizar una experiencia de usuario simple e intuitiva. Un trío de talentos que puso a la Argentina a la vanguardia de la robótica.

Atención emprendedores y empresarios: ¿Te gustaría tener tu propio BotMy Coffee? Esta innovadora solución está disponible para aquellos que estén dispuestos a invertir. Se requiere una inversión de 135 millones de pesos argentinos para adquirir una unidad de este robot barista de última generación.

Es importante destacar que BotMy Coffee no es una cafetería tradicional. Se trata de un módulo inteligente de preparación de café, diseñado específicamente para operar en espacios de alto tránsito. Pensado para lugares como shoppings, universidades, aeropuertos o estaciones de servicio, su principal característica es la autonomía total. Funciona sin necesidad de personal, lo que lo convierte en una solución ideal para optimizar recursos y ofrecer un servicio ininterrumpido. Su mantenimiento es mínimo, requiriendo apenas 30 minutos diarios para reponer insumos esenciales como leche, café y vasos. El resto del trabajo lo realiza completamente solo, gracias a un sistema de monitoreo remoto.

Y si surge algún inconveniente técnico, la tranquilidad está garantizada. El sistema de BotMy Coffee cuenta con alertas automáticas que informan de cualquier problema. "Si pasa algo, el sistema emite una alerta automática y, si hace falta, interviene un técnico especializado", explicó Mariano Kot, asegurando la eficiencia del soporte. Además, la empresa cuenta con el respaldo de Modobarista, un proveedor clave de las máquinas de café e insumos, lo que asegura un soporte integral ante cualquier eventualidad que pueda presentarse. Con BotMy Coffee, la experiencia del café autónomo es una realidad confiable y de alta calidad.